Informații generale
Alergia IgE-mediată și testele alergologice in vitro
Prevalența afecțiunilor alergice IgE-mediate înregistrează o creștere dramatică, atât în țările dezvoltate cât și în cele aflate în curs de dezvoltare. Mulți copii suferă de alergii alimentare severe și anafilaxie, iar un număr mare de adolescenți și adulți tineri afectați de astm și rinită alergică prezintă o scădere a performanțelor în activitățile cotidiene. Din aceste motive, se impune o îmbunătățire a managementului pacienților cu afecțiuni alergice1.
Primul nivel de diagnostic în alergii este reprezentat de anamneză, examenul clinic și efectuarea testelor cutanate prin înțepare („prick” test). Al doilea nivel constă în determinarea serică de IgE-alergen specifice față de extracte de alergeni, acest instrument de diagnostic fiind introdus în practică încă din anii `60 pentru a facilita identificarea alergenilor potențiali responsabili de manifestările clinice ale pacienților. Compoziția extractelor de alergeni exercită însă o influență majoră asupra rezultatelor obținute la determinarea IgE specifice, ceea ce explică neconcordanțele observate la compararea rezultatelor generate de teste având producători diferiți. Un progres considerabil în diagnosticul afecțiunilor alergice a fost înregistrat o dată cu introducerea testelor IgE specifice față de componente alergenice moleculare, obținute fie prin purificare biochimică, fie prin tehnici de recombinare. Aceste teste IgE reprezintă un instrument mai precis și mai informativ comparativ cu determinările de IgE față de extracte de alergeni, mai ales în cazul pacienților polisensibilizați. Testele de alergologie moleculară sunt considerate teste de nivel trei, având o sensibilitate și o selectivitate mai mare comparativ cu testele tradiționale, oferind în plus informații cu privire la riscul de reacții alergice severe sau la posibilele reactivități încrucișate (crosreactivități)1;2;3.
O altă problemă legată de utilizarea extractelor de alergeni o reprezintă glicoproteinele conținute în extracte ce pot interacționa cu IgE din serul pacienților, conducând la rezultate fals-pozitive la determinările de IgE alergen-specifice. Glicanii produși de plante și insecte caracterizați prin prezența unor epitopi de fucoză și/sau xiloză au fost denumiți determinanți carbohidrat crosreactivi (engl., cross-reactive carbohydrate determinants, CCD). Procentul de pacienți sensibilizați față de CCD din plante/insecte a fost estimat la 23%. Acești pacienți cu IgE anti-CCD prezintă crosreactivitate față de toate plantele ce conțin epitopi CCD, având drept consecință un număr mare de rezultate pozitive la determinările IgE specifice bazate în special pe extracte de alergeni, mimând existența unor sensibilizări multiple. Pe de altă parte, s-a raportat faptul că anticorpii anti-CCD prezintă o relevanță clinică scăzută. Prin urmare, este esențial ca la testarea alergologică in vitro să se reducă interferențele exercitate de CCD1;4.
Caracteristicile testului ALEX
ALEX reprezintă un instrument de diagnostic in vitro pentru sensibilizarea alergică, cu ajutorul căruia poate fi determinat simultan un profil extins de IgE specifice față de 282 alergeni (152 extracte de alergeni „integrali” și 125 componente moleculare). Acest test acoperă marea majoritate a alergenilor inhalatori, alimentari, latex și veninuri de Hymenoptere. Este utilizată o tehnologie „macroarray” în care alergenii sunt distribuiți sub formă de spoturi pe o membrană de nitroceluloză conținută într-un chip. Testul determină cantitativ IgE specifice îndreptate atât față de extracte de alergeni, cât și față de componente moleculare relevante (specifice și de crosreactivitate). Combinarea extractelor de alergeni cu componente moleculare în cadrul aceluiași test permite caracterizarea sensibilizării IgE, stabilind dacă este vorba de o reacție „veritabilă” sau de o crosreactivitate. Prin utilizarea de inhibitori ai CCD în prima fază de incubare este redusă interferența exercitată de CCD, cu creșterea specificității testului. În plus, sunt determinate și IgE totale5;6.
Conform unui studiu recent, ALEX prezintă o corelație bună cu testul ImmunoCAP ISAC, testul „microarray” cel mai utilizat în alergologia moleculară5.
Recomandări de efectuare a testului ALEX – diagnosticul bolilor alergice, împreună cu datele anamnestice și examenul clinic.
Prin utilizarea componentelor alergenice moleculare testul furnizează informații importante privind:
- indicarea unei imunoterapii specifice, în special pentru alergiile respiratorii și cele provocate de veninurile de insecte;
- riscul de reacții alergice severe la alimente (de exemplu, proteinele de stocare Ara h 1,2,3 sau 6 dau reacții alergice severe până la șoc anafilactic, în timp ce proteinele Ara h 8 și PR-10 nu sunt implicate în reacții grave, ambele grupuri de proteine determinând rezultate pozitive la testarea cu extractele de arahide);
- reactivitatea încrucișată (crosreactivitate).
Beneficiază de acest test în special pacienții polisensibilizați și cei cu sindromul alergiei orale5;6.
Pregătire pacient – à jeun (pe nemâncate) sau postprandial (după mese)6.
Specimen recoltat – sânge venos6.
Recipient de recoltare – vacutainer fără anticoagulant cu/fără gel separator6.
Prelucrare necesară după recoltare – se separă serul prin centrifugare6.
Volum probă – minim 1 mL ser6.
Cauze de respingere a probei – ser hemolizat6.
Stabilitate probă – serul separat este stabil 7 zile la 2-8°C; 6 luni la – 20°C6.
Metodă – ELISA multiplex.
Faza solidă este reprezentată de membrana de nitroceluloză în care sunt distribuiți alergenii (vezi tabelul de mai jos cu lista de alergeni utilizați) și care este conținută într-un chip. Într-o primă fază, membrana se incubează cu serul diluat de pacient, diluentul utilizat conținând un inhibitor CCD. După o incubare de 2 ore, chip-urile sunt spălate intens, după care în faza următoare sunt incubate timp de 30 minute cu un anticorp anti-IgE uman marcat cu fosfataza alcalină. După o nouă etapă de spălare, se adaugă substratul enzimatic. După uscarea membranelor, intensitatea culorii obținute pentru fiecare spot de alergen va fi măsurată de către o cameră digitală. Valorile obținute pentru IgE specifice vor fi furnizate cu ajutorul unui software dedicat testului macroarray. Este determinat de asemenea și nivelul de IgE total6.
Raportarea rezultatelor pentru IgE specifice
Raportul eliberat de laborator pentru un pacient va conține:
- toate grupurile de alergeni testate, tipurile de alergeni (extracte sau componente moleculare) și valorile IgE specifice individuale (exprimate în kUA/L);
- nivelul de IgE totale (exprimat în kUA/L);
- un sumar al sensibilizărilor detectate în care grupurile de alergeni sunt marcate cu o culoare corespunzătoare celei mai înalte clase de sensibilizare identificată6.
Bibliografie
- European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI). Molecular Allergology. User`s Guide. 2016.
- Sastre J. Molecular diagnosis in allergy. Clin Exp Allergy. 2010;40(10):1442–60.
- Canonica GW, Ansotegui IJ, Pawankar R, Schmid-Grendelmeier P, van Hage M, Baena-Cagnani CE, et al. A WAO – ARIA GA(2)LEN consensus document on molecular-based allergy diagnostics. World Allergy Organ J. 2013;6(1):17.
- Altmann F. Coping with cross-reactive carbohydrate determinants in allergy diagnosis. Allergo J Int. 2016;25(4):98-105.
- Heffler E, Puggioni F, Peveri S, Montagni M, Canonica GW, Melioli G. Extended IgE profile based on an allergen macroarray: a novel tool for precision medicine in allergy diagnosis. World Allergy Organ J. 2018 Apr 26;11(1):7.
- Laborator Synevo. Referinţele specifice tehnologiei de lucru utilizate 2018. Ref Type: Catalog.
LISTA DE ALERGENI INCLUȘI ÎN TESTUL ALEX | |||||||||
Component/Extract | Denumire comună | Denumire științifică | Component molecular | Component biochimic | |||||
Polenuri | |||||||||
Polen de graminee | |||||||||
E | Bahia grass | Paspalum notatum | |||||||
E | Pir gros | Cynodon dactylon | |||||||
E | Trestie, stuf | Phragmites communis | |||||||
E | Porumb | Zea mays | |||||||
E | Costrei | Sorghum halepense | |||||||
C | Iarba de gazon | Lolium perenne | nLol p 1 | Beta-expansină | |||||
E | Secară | Secale cereale | |||||||
E | Timoftică | Phleum pratense | |||||||
C | Timoftică | Phleum pratense | rPhl p 1 | Beta-expansină | |||||
C | Timoftică | Phleum pratense | rPhl p 2 | Expansină | |||||
C | Timoftică | Phleum pratense | rPhl p 5.0101 | Grupul 5/6 al gramineelor | |||||
C | Timoftică | Phleum pratense | rPhl p 6 | Grupul 5/6 al gramineelor | |||||
C | Timoftică | Phleum pratense | rPhl p 7 | Polcalcină | |||||
C | Timoftică | Phleum pratense | rPhl p 12 | Profilină | |||||
Polen de arbori | |||||||||
E | Acacia | Acacia spp. | |||||||
E | Arin negru | Alnus glutinosa | |||||||
C | Arin negru | Alnus glutinosa | rAln g 1 | PR-10 | |||||
C | Arin negru | Alnus glutinosa | rAln g 4 | Polcalcină | |||||
C | Chiparos de Arizona | Cupressus arizonica | nCup a 1 | Pectat-liază | |||||
E | Frasin comun | Fraxinus excelsior | |||||||
C | Frasin comun | Fraxinus excelsior | rFra e 1 | Familia Ole e 1 | |||||
E | Fag | Fagus sylvatica | |||||||
E | Plop negru | Populus nigra | |||||||
E | Chiparos | Cupressus sempervirens L. | |||||||
C | Curmal | Phoenix dactylifera | nPho d 2 | Profilină | |||||
E | Ulm | Ulmus americana | |||||||
E | Alun | Corylus avellana | |||||||
C | Alun | Corylus avellana | rCor a 1.0103 | PR-10 | |||||
E | Liliac | Syringa vulgaris | |||||||
E | Platan englezesc | Platanus acerifolia | |||||||
C | Platan englezesc | Platanus acerifolia | rPla a 1 | Invertaza din plante | |||||
E | Ienupăr | Juniperus ashei | |||||||
E | Dud | Morus rubra | |||||||
E | Stejar | Quercus robur | |||||||
E | Măslin | Olea Europaea | |||||||
C | Măslin | Olea Europaea | nOle e 1 | Grup 1 măslin comun | |||||
C | Măslin | Olea Europaea | rOle e 2 | Profilină | |||||
E | Lemn câinesc | Ligustrum vulgare | |||||||
E | Mesteacăn argintiu | Betula verrucosa | |||||||
C | Mesteacăn argintiu | Betula verrucosa | rBet v 1 | PR-10 | |||||
C | Mesteacăn argintiu | Betula verrucosa | rBet v 2 | Profilină | |||||
C | Mesteacăn argintiu | Betula verrucosa | rBet v 6 | Izoflavon-reductază | |||||
E | Criptomeria | Cryptomeria japonica | |||||||
E | Nuc | Juglans regia | |||||||
Polen de ierburi | |||||||||
E | Trepădătoare | Mercurialis annua | |||||||
E | Spanac sălbatic | Chenopodium album | |||||||
C | Spanac sălbatic | Chenopodium album | rChe a 1 | Familia Ole e 1 | |||||
E | Pelin negru | Artemisia vulgaris | |||||||
C | Pelin negru | Artemisia vulgaris | rArt v 1.0101 | Defensina din plante | |||||
C | Pelin negru | Artemisia vulgaris | rArt v 3.0201 | nsLTP | |||||
E | Urzică | Urtica dioica | |||||||
E | Știr | Amaranthus retroflexus | |||||||
E | Ambrozie
| Ambrosia artemisiifolia/elatior | |||||||
C | Ambrozie | Ambrosia artemisiifolia/elatior | rAmb a 1 | Pectat-liază | |||||
C | Ambrozie | Ambrosia artemisiifolia/elatior | rAmb a 4 | Defensina din plante | |||||
E | Pătlagina îngustă | Plantago lanceolata | |||||||
C | Pătlagina îngustă | Plantago lanceolata | rPla l 1 | Familia Ole e 1 | |||||
E | Ciulin rusesc | Salsola kali | |||||||
E | Măcriș mărunt | Rumex acetocella | |||||||
E | Paracherniță | Parietaria judaica | |||||||
C | Paracherniță | Parietaria judaica | rPar j 2 | nsLTP | |||||
Fungi și alte microrganisme | |||||||||
E | Alternaria alternata | Alternaria alternata | |||||||
C | Alternaria alternata | Alternaria alternata | rAlt a 1 | Familia Alt a 1 | |||||
E | Aspergillus fumigatus | Aspergillus fumigatus | |||||||
C | Aspergillus fumigatus | Aspergillus fumigatus | rAsp f 3 | Proteină peroxizomală | |||||
C | Aspergillus fumigatus | Aspergillus fumigatus | rAsp f 4 | Necunoscut | |||||
C | Aspergillus fumigatus | Aspergillus fumigatus | rAsp f 6 | Mn Superoxid-dismutază | |||||
E | Candida albicans | Candida albicans | |||||||
E | Cladosporium herbarum | Cladosporium herbarum | |||||||
C | Cladosporium herbarum | Cladosporium herbarum | rCla h 8 | Dehidrogenaza cu lanț scurt | |||||
C | Malassezia sympodialis | Malassezia sympodialis | rMala s 1 | Necunoscut | |||||
C | Malassezia sympodialis | Malassezia sympodialis | rMala s 5 | Necunoscut | |||||
C | Malassezia sympodialis | Malassezia sympodialis | rMala s 6 | Ciclofilină | |||||
C | Malassezia sympodialis | Malassezia sympodialis | rMala s 9 | Necunoscut | |||||
C | Malassezia sympodialis | Malassezia sympodialis | rMala s 11 | Mn Superoxid-dismutază | |||||
E | Penicilium chrysogenum | Penicilium chrysogenum | |||||||
Acarieni și insecte | |||||||||
E | Acarian de făină | Acarus siro | |||||||
E | Gândac de bucătărie american | Periplaneta americana | |||||||
C | Gândac de bucătărie american | Periplaneta americana | rPer a 7 | Tropomiozină | |||||
E | Dermatophagoides farinae | Dermatophagoides farinae | |||||||
C | Dermatophagoides farinae | Dermatophagoides farinae | rDer f 1 | Cistein-protează | |||||
C | Dermatophagoides farinae | Dermatophagoides farinae | rDer f 2 | Familia NPC2 | |||||
E | Blomia tropicalis | Blomia tropicalis | |||||||
E | Dermatophagoides pteronyssinus | Dermatophagoides pteronyssinus | |||||||
C | Dermatophagoides pteronyssinus | Dermatophagoides pteronyssinus | rDer p 1 | Cistein-protează | |||||
C | Dermatophagoides pteronyssinus | Dermatophagoides pteronyssinus | rDer p 2 | Familia NPC2 | |||||
C | Dermatophagoides pteronyssinus | Dermatophagoides pteronyssinus | rDer p 5 | necunoscut | |||||
C | Dermatophagoides pteronyssinus | Dermatophagoides pteronyssinus | rDer p 7 | Grup 7 acarieni | |||||
C | Dermatophagoides pteronyssinus | Dermatophagoides pteronyssinus | rDer p 10 | Tropomiozină | |||||
C | Dermatophagoides pteronyssinus | Dermatophagoides pteronyssinus | rDer p 11 | Miozină, lanț greu | |||||
K | Dermatophagoides pteronyssinus | Dermatophagoides pteronyssinus | rDer p 23 | Domeniu proteic similar peritrofinei | |||||
E | Gândac german | Blatella germanica | |||||||
C | Gândac german | Blatella germanica | rBla g 1 | Grup 1 gândaci de bucătărie | |||||
C | Gândac german | Blatella germanica | rBla g 2 | Aspartil-protează | |||||
C | Gândac german | Blatella germanica | rBla g 4 | Lipocalină | |||||
C | Gândac german | Blatella germanica | rBla g 5 | Glutation S-transferază | |||||
E | Glycyphagus domesticus | Glycyphagus domesticus | |||||||
C | Glycyphagus domesticus | Glycyphagus domesticus | rGly d 2 | Familia NPC2 | |||||
E | Lepidoglyphus destructor | Lepidoglyphus destructor | |||||||
E | Tyrophagus putrescentiae | Tyrophagus putrescentiae | |||||||
Epiderme și proteine provenite de la animale | |||||||||
E | Pisică | Felis domesticus | |||||||
C | Pisică | Felis domesticus | rFel d 1 | Uteroglobină | |||||
C | Pisică | Felis domesticus | nFel d 2 | Albumină serică | |||||
C | Pisică | Felis domesticus | rFel d 4 | Lipocalină | |||||
E | Bovină | Bos domesticus | |||||||
C | Bovină | Bos domesticus | rBos d 2 | Lipocalină | |||||
E | Câine | Canis familiaris | |||||||
C | Câine | Canis familiaris | rCan f 1 | Lipocalină | |||||
C | Câine | Canis familiaris | rCan f 2 | Lipocalină | |||||
C | Câine | Canis familiaris | nCan f 3 | Albumină serică | |||||
E | Capră | Capra hircus | |||||||
E | Cobai | Cavia porcellus | |||||||
E | Hamster | Cricetus cricetus | |||||||
E | Cal | Equus caballus | |||||||
C | Cal | Equus caballus | rEqu c 1 | Lipocalină | |||||
C | Șoarece | Mus musculus | nMus m 1 | Lipocalină | |||||
E | Porc | Sus domesticus | |||||||
E | Iepure | Oryctolagus spp. | |||||||
E | Șobolan | Rattus norvegicus | |||||||
E | Oaie | Ovis aries | |||||||
Venin de Hymenoptera | |||||||||
E | Venin viespe Vespula vulgaris | ||||||||
C | Venin viespe | Vespula vulgaris | rVes v 5 | Antigen 5 | |||||
E | Venin albină | Apis mellifera | |||||||
C | Venin albină | Apis mellifera | r/nApi m 1 | Fosfolipaza A2 | |||||
C | Venin albină | Apis mellifera | rApi m 2 | Hialuronidază | |||||
C | Venin albină | Apis mellifera | rApi m 10 | Icarapin varianta 2 | |||||
E | Venin viespe americană | Dolichovespula spp. | |||||||
E | Venin viespe de hârtie | Polistes dominulus | |||||||
C | Venin viespe de hârtie | Polistes dominulus | rPol d 5 | Antigen 5 | |||||
Alimente | |||||||||
Cereale | |||||||||
E | Orz | Hordeum vulgare | |||||||
E | Hrișcă | Fagopyrum esculentum | |||||||
C | Hrișcă | Fagopyrum esculentum | nFag e 2 | 2S Albumină | |||||
E | Porumb | Zea mays | |||||||
E | Secară | Secale cereale | |||||||
E | Semințe de lupin alb | Lupinus albus | |||||||
E | Mei | Panicum miliaceum | |||||||
E | Ovăz | Avena sativa | |||||||
E | Semințe de mac | Papaver somniferum | |||||||
C | Semințe de mac | Papaver somniferum | nPap s 2S Albumin | 2S Albumină | |||||
E | Semințe de dovleac | Cucurbita pepo | |||||||
E | Quinoa | Chenopodium quinoa | |||||||
E | Orez | Oryza sativa | |||||||
E | Susan | Sesamum indicum | |||||||
C | Susan | Sesamum indicum | nSes i 1 | 2S Albumină | |||||
E | Semințe de floarea soarelui | Helianthus annuus | |||||||
E | Grâu spelta | Triticum spelta | |||||||
E | Grâu | Triticum aestivum | |||||||
C | Grâu | Triticum aestivum | nTri a Gliadin | Gliadin | |||||
Egg and Milk | |||||||||
E | Albuș | Gallus domesticus | |||||||
C | Albuș | Gallus domesticus | nGal d 1 | Ovomucoid | |||||
C | Albuș | Gallus domesticus | nGal d 2 | Ovalbumină | |||||
C | Albuș | Gallus domesticus | nGal d 3 | Ovotransferină | |||||
C | Albuș | Gallus domesticus | nGal d 4 | Lizozim C | |||||
C | Gălbenuș | Gallus domesticus | nGal d 5 | Albumină serică | |||||
E | Gălbenuș | Gallus domesticus | |||||||
E | Lapte de cămilă | Camelus dromedarius | |||||||
E | Lapte de vacă | Bos domesticus | |||||||
C | Lapte de vacă | Bos domesticus | nBos d 4 | α-lactalbumină | |||||
C | Lapte de vacă | Bos domesticus | nBos d 5 | β-lactoglobulină | |||||
C | Lapte de vacă | Bos domesticus | nBos d 8 | Cazeină | |||||
E | Lapte de capră | Capra hircus | |||||||
E | Lapte de iapă | Equus caballus | |||||||
E | Lapte de oaie | Ovis aries | |||||||
Fructe | |||||||||
E | Măr | Malus domestica | |||||||
C | Măr | Malus domestica | rMal d 1 | PR-10 | |||||
C | Măr | Malus domestica | nMal d 2 | TLP | |||||
C | Măr | Malus domestica | rMal d 3 | nsLTP | |||||
E | Banană | Musa acuminata | |||||||
E | Afină | Vaccinium myrtillus | |||||||
E | Cireașă | Prunus spp. | |||||||
E | Smochină | Ficus carica | |||||||
C | Strugure | Vitis vinifera | nVit v 1 | nsLTP | |||||
E | Kiwi | Actinidia deliciosa | |||||||
C | Kiwi | Actinidia deliciosa | nAct d 1 | Cistein-protează | |||||
C | Kiwi | Actinidia deliciosa | nAct d 2 | TLP | |||||
C | Kiwi | Actinidia deliciosa | nAct d 5 | Kiwellin | |||||
C | Kiwi | Actinidia deliciosa | nAct d 10 | nsLTP | |||||
E | Litchi | Litchi chinesis | |||||||
E | Mango | Mangifera indica | |||||||
E | Pepene galben | Cucumis melo | |||||||
E | Portocală | Citrus sinensis | |||||||
E | Papaya | Carica papaya | |||||||
E | Piersică | Prunus persica | |||||||
C | Piersică | Prunus persica | n/r Pru p 3 | nsLTP | |||||
E | Pară | Pyrus communis | |||||||
E | Prună | Prunus domestica | |||||||
E | Zmeură | Rubus idaeus | |||||||
E | Căpșună | Fragaria aananassa | |||||||
Legume și nuci | |||||||||
E | Migdală | Prunus dulcis | |||||||
E | Nucă braziliană | Bertholletia excelsa | |||||||
C | Nucă braziliană | Bertholletia excelsa | nBer e 1 | 2S Albumină | |||||
E | Caju | Anacardium occidentale | |||||||
C | Caju | Anacardium occidentale | rAna o 3 | 2S Albumină | |||||
E | Năut | Cicer arietinus | |||||||
E | Alune | Corylus avellana | |||||||
C | Alune | Corylus avellana | rCor a 1.0104 | PR-10 | |||||
C | Alune | Corylus avellana | rCor a 8 | nsLTP | |||||
C | Alune | Corylus avellana | nCor a 9 | 11S Globulină | |||||
C | Alune | Corylus avellana | nCor a 11 | 7/8S Globulină | |||||
C | Alune | Corylus avellana | nCor a 14 | 2S Albumină | |||||
E | Linte | Lens culinaris | |||||||
E | Macadamia | Macadamia integrifolia | |||||||
C | Macadamia | Macadamia integrifolia | nMac i 2S Albumin | 2S Albumină | |||||
E | Mazăre | Pisum sativum | |||||||
E | Arahide | Arachis hypogea | |||||||
C | Arahide | Arachis hypogea | nAra h 1 | 7/8S Globulină | |||||
C | Arahide | Arachis hypogea | rAra h 2 | 2S Albumină | |||||
C | Arahide | Arachis hypogea | nAra h 3 | 11S Globulină | |||||
C | Arahide | Arachis hypogea | nAra h 6 | 2S Albumină | |||||
C | Arahide | Arachis hypogea | rAra h 8 | PR-10 | |||||
C | Arahide | Arachis hypogea | rAra h 9 | nsLTP | |||||
E | Nucă de pecan | Carya illinoensis | |||||||
E | Fistic | Pistacia vera | |||||||
E | Soia | Glycine max | |||||||
C | Soia | Glycine max | rGly m 4 | PR-10 | |||||
C | Soia | Glycine max | rGly m 5 | 7/8S Globulină | |||||
C | Soia | Glycine max | nGly m 6 | 11S Globulină | |||||
C | Soia | Glycine max | nGly m 8 | 2S Albumină | |||||
E | Nucă | Juglans regia | |||||||
C | Nucă | Juglans regia | nJug r 1 | 2S Albumină | |||||
C | Nucă | Juglans regia | nJug r 2 | 7/8S Globulină | |||||
E | Fasole | Phaseolus vulgaris | |||||||
Pește și fructe de mare | |||||||||
C | Anisakis | Anisakis simplex | rAni s 1 | Inhibitor de serin protează Kunitz | |||||
C | Anisakis | Anisakis simplex | rAni s 3 | Tropomiozină | |||||
E | Cod de Atlantic | Gadus morhua | |||||||
C | Cod de Atlantic | Gadus morhua | nGad m 1 | β-parvalbumină | |||||
C | Crap | Cyprinus carpio | rCyp c 1 | β-parvalbumină | |||||
E | Midie | Mytilus edulis | |||||||
E | Crab | Chionoecetes spp. | |||||||
E | Calamar | Loligo spp. | |||||||
E | Homar | Homarus gammarus | |||||||
E | Stridie | Ostrea edulis | |||||||
E | Somon | Salmo salar | |||||||
E | Scoică | Pecten spp. | |||||||
E | Crevete nordic | Pandalus borealis | |||||||
E | Creveți amestec | Litopaenaeus setiferus, Farfantepenaeus aztecus, Farfantepenaeus dourarum | |||||||
C | Crevete Black Tiger | Penaeus monodon | nPen m 1 | Tropomiozină | |||||
E | Ton | Thunnus albacares | |||||||
E | Moluscă | Ruditapes spp. | |||||||
Condimente și carne | |||||||||
E | Anason | Pimpinella anisum | |||||||
E | Chimen | Carum carvi | |||||||
E | Muștar | Brassica / Sinapis spp. | |||||||
C | Muștar | Brassica / Sinapis spp. | nSin a 1 | 2S Albumină | |||||
E | Oregano | Origanum vulgare | |||||||
E | Paprika | Capsicum annuum | |||||||
E | Pătrunjel | Petroselinum crispum | |||||||
E | Carne de vită | Bos domesticus | |||||||
C | Care de vită | Bos domesticus | nBos d 6 | Albumină serică | |||||
E | Carne de pui | Gallus domesticus | |||||||
E | Carne de cal | Equus caballus | |||||||
E | Carne de miel | Ovis aries | |||||||
E | Carne de porc | Sus domesticus | |||||||
E | Carne de iepure | Oryctolagus spp. | |||||||
E | Carne de curcan | Meleagris gallopavo | |||||||
Legume | |||||||||
E | Avocado | Persea americana | |||||||
E | Varză | Brassica oleracea var. Capitata | |||||||
E | Morcov | Daucus carota | |||||||
C | Morcov | Daucus carota | rDau c 1 | PR-10 | |||||
E | Țelină | Apium graveolens | |||||||
C | Țelină | Apium graveolens | rApi g 1 | PR-10 | |||||
C | Țelină | Apium graveolens | rApi g 2 | nsLTP | |||||
C | Țelină | Apium graveolens | rApi g 6 | nsLTP | |||||
E | Usturoi | Allium sativum | |||||||
E | Lăptucă | Lactuca sativa | |||||||
E | Măslină | Olea europaea | |||||||
E | Ceapă | Allium cepa | |||||||
E | Cartof | Solanum tuberosum | |||||||
E | Roșie | Solanum lycopersicum | |||||||
C | Roșie | Solanum lycopersicum | nSola l 6 | nsLTP | |||||
E | Ciupercă comestibilă | Agaricus hortensis/bisporus | |||||||
E | Hamei | Humulus lupulus | |||||||
E | Drojdie de bere | Sacccaromyces cerevisiae | |||||||
Altele | |||||||||
E | Latex | Hevea brasiliensis | |||||||
C | Latex | Hevea brasiliensis | rHev b 1 | Factor de elongație a cauciucului | |||||
C | Latex | Hevea brasiliensis | rHev b 3 | Proteină cu greutate moleculară mică din cauciuc | |||||
C | Latex | Hevea brasiliensis | rHev b 5 | necunoscut | |||||
C | Latex | Hevea brasiliensis | rHev b 6.02 | Pro-heveină | |||||
C | Latex | Hevea brasiliensis | nHev b 8 | Profilină | |||||
C | Latex | Hevea brasiliensis | rHev b 11 | Chitinază clasa 1 | |||||
E | Smochin plângător | Ficus benjamina | |||||||
C | Ananas | Ananas comosus | nAna c 2 | CCD | |||||
C | Hom s Lactoferrin | rHom s LF | CCD |